Προσούτο Δράμας

Το προσούτο Δράμας αποτελείται από ατόφια κομμάτια χοιρινού, τα οποία ωριμάζουν φυσικά, ψήνεται με αλάτι, στους πρόποδες του όρους Φαλακρό. Η μεγάλη ποικιλία αυτοφυών βοτάνων και αρωματικών φυτών μεταφέρουν κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης τα φυσικά αρώματά τους.