Φασόλια Καστοριάς

Τα φασόλια που παράγονται στην Καστοριά, είναι μικρά σε μέγεθος, με οβάλ σχήμα και λευκό χρώμα, είναι νόστιμα, μαλακά, με βουτυρώδη υφή, λεπτόφλουδα και ευκολόβραστα.  Όπως όλα τα φασόλια, είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων, γεγονός που το καθιστά απαραίτητη προσθήκη στο διαιτολόγιο μας.